“老慢支”是慢性支气管炎的简称，是老年人最常见的疾病之一。秋冬寒冷季节发病频繁，而夏季是老慢支相对缓解期。在此时进行适当调理，对老慢支的治疗、防止秋冬季复发可收到事半功倍的效果，这也是中医“治病求本”和“冬病夏治”的思想体现。虫草...
春季的饮食药膳应“升补”为主，适宜的膳食有首乌肝片、虾仁韭菜、珍珠三鲜汤等。还可用茶饮实现保健养生。一、首乌肝片【功效】补肝益肾，养血祛风。【原料】猪肝250克、何首乌15克、水发木耳25克、青菜叶50克。料酒10克、醋5克、盐3克、蒜10克、...
银耳百合汤材料：银耳75克，百合100克，排骨500克。方法：清洗后与水一起放入煲内煮沸。时间为煲3小时。桑皮百合汤材料：桑白皮50克，百合75克，淮山药、排骨或瘦肉500克。方法：清洗干净，与水一并放入煲内煮沸，时间为煲一个半小时。枇杷叶茶材料...
春季温暖多风，是呼吸道疾病的高发季节。因此，不少人出现咳嗽。咳嗽是多种疾病的症状表现，根据中医辨证的理论和食物对应的方法，采取食疗能起到良好的治疗作用。风寒咳嗽多因受寒而诱发，当人体不适应冷热不定的气候时最容易发生。初期伴有鼻流清...
从医学角度来看，煲汤的药料也有寒热之分，如土茯苓煲龟属于养阴清热祛湿之用，其性偏凉，不适合虚寒体质的人服用。又如不少家庭用西洋参、鹿茸等煲汤，一家大小都饮用，若家庭中均为成年人问题不大，西洋参有补气生津之功，鹿茸可补肾强筋健骨。但...
饭前喝汤有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收，减少对胃肠道的刺激，降低胃肠道肿瘤的发生率。“饭前先喝汤．胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，...
支气管扩张症（简称支扩症）是一种继发的病症。患者过去多曾患过麻疹、百日咳、支气管肺炎等疾病。以后又经常有呼吸道感染的反复发作。支气管及其周围肺组织的慢性炎症损坏了支气管管壁，削弱了它的弹性，最后形成支气管扩张和变形。支气管扩张的典...
《周礼》上的五谷，是指黍、稷、菽、麦、稻。黍指玉米，也包括黄米，稷指粟，菽指豆类。现代所说的五谷泛指谷类和豆类，如米、谷、麦、豆类等五谷杂粮。五谷含的营养成分主要是碳水化合物，其次是植物蛋白质，脂肪含量不高。古代医家们认为五谷能养...
【龙虎喜食】备料：果子狸肉500g，三蛇肉一付（500g），紫河车50g，杞子10g，桂龙肉20g，冬虫草30g，生姜30g。制作：将用料一起放入大互煲加水同焖，1个半小时后，取出蛇肉去骨，将肉再放入煲内同焖1个半小时。功效：中年人劳心劳力、气血不足、未...
【当归珍珠河车汤】备料：当归15g、珍珠肉（干品）100g、紫河车1个、红枣5粒（去核）、生姜3片制作：紫河车洗净、切件；珍珠肉用水浸发洗净。当归、红枣、生姜洗净，当归切片。全部用料放入煲内，加清水适量，先武火煮开，改文火煲3小时。调味供用...
