胡萝卜马蹄煲竹蔗 胡萝卜250克，马蹄250克，竹蔗1条。全部用料放入锅内，加适量水，煮沸后，文火煮1小时。可滋阴、生津、止渴，适用于放疗后热盛伤津、咽喉肿痛、口干舌燥者。但脾胃虚寒、痰多湿盛者不宜。平菇蛋卷 把平菇切丝，以素油炒熟后盛出...
蔓越橘，又名蔓越莓、小红莓，与葡萄、蓝莓并称为北美三大水果。对大多数中国人来说，蔓越橘的名字既美丽又陌生，但它在学术界早已芳名远播。人们陆续发现，蔓越橘的叶和果实均可入药，在保护视力、控制尿路感染、预防血栓和动脉硬化、维持正常血压...
谷雨前后，气温逐渐稳定。一般天气较暖，雨量也比以前增大，不像之前“雨纷纷”的清明节气，在南方更是如此。从这节气开始气温升高和雨量增多，人体在这段时间更易困乏。此时我们除了注意锻炼身体外，还要在饮食调理上以健脾除湿为主，特介绍一款养...
春日里多吃些补肾食物，能益肾健身益寿。山药性平，味甘，为中医药食两用之上品，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。鲈鱼又称花鲈、鲈子鱼。其性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾、益筋骨。栗子性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮...
中医学认为，枸杞性味甘平,入肝肾二经，有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾阴虚所致的头昏目眩、腰膝酸软、遗精、咳嗽、视力减退等症，尤其适宜于老年人服用，有延年益寿的效果。据《神农本草经》记载：久服枸杞能强筋骨...
中医药学在与疾病和衰老的长期斗争中，找到了许多简便易行的延年益寿良方要诀。头为精明之府，日梳五百把病除头为精明之府，人体之重要12经脉和40多处大小穴位，以及十多个特殊刺激区均会聚于头部。用木梳或骨梳替代小银针，对这些穴位和经脉进行所...
中医学认为，春季气候多变，老年人易感外邪而使旧病复发或诱发新病，所以,首先要预防感冒。此时老年人若常食三种粥可起到保健作用。古医书《千金方》中记载：“春时宜食粥，有三方：一曰地黄粥，以补虚。取地黄捣汁，候粥半熟，以下汁。复用棉包花...
3月21日是春分，春分是反映四季变化的节气之一，春分这天，太阳光直射赤道，地球各地的昼夜时间相等，所以古代春分、秋分又称为“日夜分”，民间有“春分秋分，昼夜平分”的谚语。春分后，我国南方大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。华中地区有...
3月18日是“全国爱肝日”。肝病尤其是慢性肝炎、肝硬化在我国常见。这些肝病在药物治疗的同时，如果配合食疗则效果更佳。笔者根据临床经验，收集并整理了肝病食疗汤5款，供需要者参考。紫菜磨菇瘦肉汤紫菜50克，磨菇60克，猪瘦肉150克，大茴香、生...
每遇天寒，青菜的价格便明显变贵了。冬春蔬菜青黄不接时，茼蒿却可给餐桌带来一些青翠。而且，茼蒿与之“周游”的也都是些膏粱厚味，人们买了回去，吃火锅汤时，把水嫩嫩的茼蒿丢下去，略烫便食，清鲜解腻。茼蒿，与蒿气味相同也。古人认为茼蒿与青...
