4月21日上午，由自治区党委、自治区人民政府主办的“壮族三月三 . 八桂嘉年华”文化旅游品牌活动开幕式在南宁市青秀山进行，我院营养科参加了其中的“壮族三月三，健康春之声”健康文化宣传版块的药膳展示活动，受到广泛关注。

本次药膳展示汇集中药壮瑶药药膳特色，在壮族三月三节日的背景下，以喜庆的婚宴为主题。各参展单位各司其职，各尽其责，呈现出30余道以传统食材结合药食同源的中药材制作出的融色、香、味、形、效为一体药膳作品。我院作为区内中医医院龙头具有浓厚中医药膳传统文化氛围，在药膳食疗领域注重理论研究与实践应用相结合。本次营养科充分利用广西道地药材中的食药物质，设计制作了六道药膳美食：第一道：“龙凤程祥”，以广西道地药材中的食药物质八角、肉桂、砂仁、益智仁、罗汉果、橘皮、小茴香卤制牛肉等食材，具有温中散寒、助阳行气之功用； 第二道：“金玉良缘”，以鲜玉竹、桑椹、肉苁蓉配上多宝鱼，色彩艳丽、味美可口，还能补肾益精、滋阴养血......

在本次活动中，自治区党委书记刘宁同志等领导在巡展中莅临药膳展区了解了“桂药膳”的发展情况。随后的药膳品鉴环节人头攒动、热闹非凡，大家在试吃后对我们的药膳更是交相称赞。广大群众高涨的热情，激励着我们在今后的药膳工作中要不断传承创新，努力让药膳更好地服务群众，助力建设健康广西。

刘宁书记巡展药膳区

群众品尝药膳

我院参展药膳

我院参展药膳