我院选手获广西第二届营养技能大赛团队二等奖

发布时间：2021-12-22 20:33:35 来源：营养科供稿：林燕华摄影：林燕华编审：江涛

在12月21日结束的由自治区卫健委、人社厅、总工会和中医药局联合举办广西第二届营养职业技能大赛中，我院营养科选派龙晓静、张露艺、李金燕、林燕华4名选手组队参赛，荣获大赛团队二等奖，其中张露艺、林燕华获得大赛个人奖项三等奖。

健康是促进人的全面发展的必然要求，是经济社会发展的基础条件。实现国民健康长寿，是国家富强、民族振兴的重要标志，也是全国各族人民的共同愿望。我院历来重视合理营养在维护人民健康中的重要作用，造就了一支能将传统中医食疗药膳与现代营养学相结合的营养支持队伍，无论是危重患者的肠外、肠内营养支持还是慢性病的营养与食疗药膳干预，或是各类人群的营养评估指导与体重管理等方面都达到了区内先进水平。

队员们在比赛中合理分工、齐心协力，现场制作了既符合营养要求又充分体现中医特色的药膳——肉桂焖鸭。方中药食同源物质肉桂是广西有名的道地药材“桂十味”之一，性辛味甘、大热，是治命门火衰之要药，既能补肾助阳、散寒止痛，又能引火归元。肉桂配合滋阴补虚的鸭肉，补肾助阳而不燥热。本药膳方适用于阳虚所致畏寒肢冷、虚劳等人士日常调养，也是大众之美食，得到一致好评。